格安２００円カレーを提供　原価率研究所が破産手続き開始【新潟】 - 弁護士落合洋司（東京弁護士会）の日々是好日

カレーを２００円で提供する店を経営し、一時は新潟市内に複数店舗の運営を行っていました。東京商工リサーチ新潟支店によりますと、採算的に厳しく、財務内容も脆弱な体質だったとみられています。

どういう商売でもそうですが、経費を捻出し一定の利益を残す上で、最低、この程度は売上ないとやっていけないというラインはあり、200円のカレーで、そういうラインが維持できていたのか、疑問はありますね。

競争が厳しく行われる中で、価格競争も熾烈に展開されがちですが、行き過ぎた安売りは、自分で自分の首を絞めることになり、結局は行き詰まるということもよく認識しておく必要があると思います。

そこまでしなければやっていけない、というのは、廃業、転業を検討すべき状態なのかもしれません。