焼肉店の倒産、2025年も高水準 「値上げ難」ジレンマ鮮明（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース
中心街の駅前など、高い集客力がある店舗でも、近隣に大手チェーン店や新規店舗がオープンするなど競争激化に直面しており、積極的な店舗展開を行ったものの安定的な収益を上げられず、設備投資に伴う借り入れ負担が重荷となって倒産する事業者もみられた。
加えて、輸入牛肉や野菜などの原材料費が高騰する一方で、激しい価格競争と消費者の節約志向に晒され、メニュー価格を値上げしたくてもできないジレンマに直面した。
私も、たまに焼肉店へ行くことがありますが、良い肉は安くはない上、この物価高騰ですから、店舗間の競争もあって、なかなか利益が出しにくいことは容易に想像できます。元々、焼肉店というのはよく見かけますから、値上げしにくい面もあるのでしょう。
こういう記事を読むと、焼肉店も大変だなという思いが頭の中に残り、楽しみにくくなるような気がします。どこも大変な世の中になっています。
