「厄介者」エゾシカ、定番メニューに 道庁食堂で試食会

http://www.asahi.com/life/update/0923/001.html

ステーキやハンバーグなど１０種類に５０人が舌鼓を打った。高橋はるみ知事も「柔らかい。臭みもない」と満足げ。うまくいけば、厄介者が人気者に変身できそうだ。

どんどん食べられる人気者、というのも、ちょっとかわいそうなように思いますが、今年の７月に欧州へ行った際、鹿肉を試したところ、確かに、上記の高橋知事が言っているとおりで、なかなかのものだと思いました。