今頃なぜ？おせちが人気　Xmasケーキも大セール - 弁護士落合洋司（東京弁護士会）の日々是好日

このケーキは売れ残りではなく、配送トラブルなどがあった時のために用意していた予備のケーキ。定価から20％以上の割引で販売しています。しかし、もう1月も半ば。賞味期限は大丈夫なんでしょうか。

実はこれらの商品は製造後、すぐに急速冷凍するため、賞味期限を長く設定できるといいます。

売れ残りの食料品が大量に廃棄されるのは社会的損失だと思いますが、このように、賞味期限が長めに取られることで、季節外れであっても廃棄されず食卓にのぼるのは、社会的損失を抑え込むという意味でも有意義なことでしょう。

クリスマス、お正月でなくても、美味しいものは美味しいものであり、季節外れ感をむしろ楽しみながら舌鼓を打つというのも、良いものだと感じます。